Vous vous demandez certainement comment combiner plaisir gustatif et bien-être ? On va tout vous expliquer aujourd’hui. Ajouter du CBD à ses recettes est une façon simple et créative pour apporter une touche “relax” à vos plats du quotidien. Découvrez toutes nos idées pour intégrer du CBD dans votre alimentation.
Pourquoi cuisiner avec du CBD ?
Avant de se lancer corps et âme dans la cuisine au CBD, il est important de comprendre pourquoi cet ingrédient est de plus en plus apprécié dans nos assiettes.
Les bienfaits d’une alimentation au CBD
On connaît déjà tous le CBD pour ses effets apaisants, mais saviez-vous qu’il peut également être intégré dans vos repas ? En l’incorporant à vos différentes recettes, vous bénéficiez de ses propriétés anti-stress et anti-inflammatoires tout en transformant vos plats en véritables alliés bien-être.
En plus, consommer du CBD dans vos préparations permet une absorption prolongée, qui est idéale pour des effets doux et durables. Tout bénef’ donc.
Choisir le bon produit pour cuisiner
Tous les produits au CBD ne se prêtent pas à la cuisine. Les huiles de CBD sont parfaites pour les recettes salées et sucrées, tandis que les cristaux de CBD offrent une précision idéale pour les préparations qui nécessitent un dosage précis.
💡Petit conseil : Optez toujours pour des produits de qualité alimentaire et bio si possible.
Maîtriser la température pour conserver les bienfaits
Le CBD n’aime pas vraiment les températures trop élevées. Si vous le chauffez au-delà de 160-180 degrés, ses effets peuvent diminuer. L’astuce ? Ajoutez-le plutôt en fin de cuisson ou alors privilégiez des recettes à basse température comme les mijotés.
Un bon dosage de CBD
Quand on cuisine avec du CBD, le dosage est clé. Pas besoin d’en faire trop : commencez avec environ 5 à 10 mg par portion. Vous pourrez ensuite ajuster selon vos besoins ou vos préférences.
Bien entendu, on fait aussi attention aux recommandations journalières pour le dosage du CBD. Si vous avez le moindre doute, n’hésitez pas à faire appel à un professionnel de santé pour savoir ce qui vous correspond le mieux.
Connaître les astuces pour mieux absorber le CBD
Eh oui, il y a certaines astuces dont il ne faut surtout pas passer à côté. Par exemple, les cannabinoïdes comme le CBD sont liposolubles, ce qui signifie qu’ils vont se lier aux graisses. Infuser les fleurs de CBD dans de l’huile ou du beurre est donc une étape importante pour les intégrer dans vos recettes.
Des recettes faciles pour commencer avec le CBD
Maintenant que vous maîtrisez les bases, il est temps de passer en cuisine. Voici quelques idées simples mais délicieuses que vous pourrez utiliser pour intégrer le CBD dans vos repas.
Smoothie au CBD
Pour faire le plein de vitamines dès le début de la journée, vous pouvez utiliser cette recette simplissime. Il vous faudra :
- 1 banane bien mûre.
- 1 tasse de lait (végétal ou de vache selon vos préférences).
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
- 1 dose d’huile de CBD
Il vous faudra ensuite mixer tous les ingrédients dans un blender. Ajoutez l’huile de CBD à la fin et mélangez doucement. Servez avec des glaçons et vous voilà paré d’une boisson rafraîchissante.
Sauce vinaigrette au CBD pour rehausser vos salades
Un petit twist bien-être dans votre salade quotidienne ? Facile avec cette vinaigrette simple et savoureuse. Voici ce qu’il vous faudra :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (mais vous pouvez en utiliser une autre selon vos préférences).
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
- 1 dose d’huile de CBD.
- Une pincée de sel et de poivre.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol et servez sur une salade verte ou des légumes grillés. Succès garanti. (Pensez à prévenir vos convives que vous cuisinez du CBD quand même).
Brownies au chocolat et au CBD
- 200 g de chocolat noir.
- 100 g de beurre (ou beurre infusé au CBD).
- 150g de sucre.
- 3 oeufs.
- 100 g de farine.
- 1 dose d’huile de CBD.
Dans un premier temps, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battez ensuite les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange onctueux et mousseux. Ajoutez le chocolat fondu, la farine puis votre huile. Mettez tout ça dans un moule et faites cuire à 160°C pendant 20 minutes.
D’autres façons d’intégrer le CBD en cuisine
Cuisiner avec le CBD ne se limite pas à des recettes spécifiques bien entendu. Vous pouvez également l’incorporer dans vos plats préférés avec un peu de créativité.
Les boissons au CBD
Le CBD se marie parfaitement avec des boissons chaudes comme le thé ou le chocolat chaud, mais aussi avec des cocktails sans alcool pour une touche relaxante lors d’un apéritif.
💡Astuce : Ajoutez une dose d’huile de CBD dans votre latte pour une boisson qui détend tout autant qu’elle réchauffe.
Préparer votre propre huile au CBD
Si vous aimez personnaliser vos recettes, préparez votre propre huile infusée au CBD. Il suffit de chauffer doucement de l’huile d’olive avec du CBD pendant 30 à 45 minutes.
Vous pourrez l’utiliser pour vos salades, marinades ou des plats cuit à basse température.
Ajouter du CBD à vos préparations maison
Cookies, soupes, purées… Il y a mille façons d’incorporer le CBD à vos plats habituels. Le secret ? Intégrez-le toujours dans des matières grasses comme l’huile ou le beurre pour une absorption optimale.
Nos conseils pour une expérience réussie avec le CBD en cuisine
Il y a 3 règles à respecter pour que votre CBD soit parfait :
- Gardez-le toujours au frais : Conservez vos produits au CBD dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pour préserver leur qualité.
- Soyez attentif aux effets que vous ressentez : Le CBD agit différemment selon les individus. Soyez patient et commencez par de petites doses. Et comme toujours, en cas de doute, on n’hésite pas à faire appel à un professionnel de santé.
- Amusez-vous : Expérimentez en cuisine, c’est aussi prendre du plaisir. N’hésitez pas à tester de nouvelles combinaisons de goût.
Avec le CBD, votre recette prend une toute nouvelle dimension. Facile à intégrer et riche en bienfaits, il s’adapte à tous les styles de cuisine, des boissons aux desserts en passant par les plats principaux. Alors, enfilez votre tablier et laissez votre créativité faire le reste. Cuisiner n’a jamais été aussi relaxant 😉 !
